Ринок кукурудзи в Україні та економічна ефективність розвитку галузі продуктів її глибокої переробки

Анотація

Метою дослідження є комплексне обґрунтування технологічних, ринкових та організаційно-економічних засад формування і розвитку ринку продукції глибокої переробки кукурудзи в Україні, а також ідентифікація чинників, що визначають ефективність функціонування підприємств біоекономічного профілю в умовах посилення глобальної конкуренції та структурної трансформації аграрного сектору.

Методи дослідження. Методологію дослідження становить комплекс методів для системного аналізу структурних, інституційних та ринкових трансформацій у сегменті глибокої переробки кукурудзи. Використано аналітичні, загальні та абстрактні методи, а також економіко-статистичні інструменти: структурно-динамічний та порівняльний аналіз для оцінки виробництва й експорту, графоаналітичні методи для візуалізації тенденцій і причинно-наслідковий аналіз впливу війни та глобальної волатильності на ефективність сектору. Такий підхід поєднує макроекономічний, галузевий і логістичний рівні аналізу, забезпечуючи всебічну оцінку передумов і перспектив розвитку ринку глибокої переробки кукурудзи в Україні.

Результати. Встановлено, що у 2023 році виробництво кукурудзи в Україні становило 28,1 млн т (зростання на 7,9 % порівняно з 2022 р.), внутрішнє споживання - лише 20 %. Розраховано, що розвиток біоетанолової, біохімічної та харчової переробки може забезпечити додатковий внутрішній попит на 3–5 млн т. Виявлено, що домінування сировинної моделі стримує формування високої доданої вартості та технологічну автономію, тоді як глибока переробка підвищує конкурентоздатність та енергетичну безпеку. Сформовано методичні засади для оцінки ефективності виробничих процесів (рентабельність, використання потужностей, додана вартість продуктів) та прогнозування структурних змін ринку.

Наукова новизна. Вперше інтегровано системний підхід до оцінки ефективності та інвестиційної привабливості сегмента глибокої переробки кукурудзи з урахуванням логістичних, технологічних та ринкових обмежень.

Висновки та практична значущість.  Запропоновані методичні засади дозволяють сформувати ефективну модель ринку продукції глибокої переробки, оптимізувати ресурсне використання та підвищити стійкість аграрного сектору. Реалізація результатів сприятиме модернізації переробних потужностей, диверсифікації експортних маршрутів і розвитку високотехнологічних біоекономічних продуктів.